Nếu có một điều gì đó mà người Đức yêu hơn cả sự kỷ luật, thì đó chính là những buổi chiều tự do trên thảm cỏ. Picnic ở Đức không chỉ là một bữa ăn ngoài trời đơn thuần, đó là cách họ tôn vinh ánh sáng mặt trời và sự sinh sôi của thiên nhiên. Từ những khu vườn hoàng gia cổ kính đến những sân bay cũ biến thành công viên, nước Đức sở hữu những không gian dã ngoại độc đáo mà bạn khó có thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác trên thế giới.
1. Englischer Garten (Munich) – Trái tim xanh giữa lòng Bavaria
Được mệnh danh là một trong những công viên đô thị lớn nhất thế giới (thậm chí lớn hơn cả Central Park của New York), Vườn Anh (Englischer Garten) là điểm đến hàng đầu cho một buổi picnic đúng nghĩa.
Tại đây, bạn có thể chọn một góc yên tĩnh bên dòng sông Isar để trải thảm. Điểm đặc biệt của công viên này là sự chung sống hài hòa giữa nét hoang dã và sự sôi động. Sau khi ăn xong, bạn có thể tản bộ đến khu vực Eisbachwelle để xem những tay lướt sóng điêu luyện ngay giữa lòng thành phố, hoặc ghé qua Chinesischer Turm (Tháp Trung Hoa) để mua thêm một ly bia mát lạnh. Picnic ở đây mang lại cảm giác phóng khoáng, nơi tiếng gió thổi qua tán lá sồi hòa cùng tiếng cười nói rộn ràng của người dân Munich.
2. Tempelhofer Feld (Berlin) – Picnic trên đường băng lịch sử
Berlin luôn có những cách làm mới mình đầy bất ngờ, và Tempelhofer Feld là minh chứng rõ nhất. Từng là một sân bay quan trọng trong thời kỳ Chiến tranh Lạnh, nay toàn bộ đường băng và bãi cỏ khổng lồ này đã trở thành công viên giải trí công cộng.
Picnic tại Tempelhof là một trải nghiệm độc nhất vô nhị. Giữa một không gian rộng lớn không một bóng nhà cao tầng che khuất, bạn có thể ngắm nhìn bầu trời xanh thẳm của Berlin trong khi thưởng thức món xúc xích nướng hay bánh mì Doner đặc trưng. Đây cũng là nơi hiếm hoi cho phép nướng thịt (Grillen) ở những khu vực quy định. Hình ảnh hàng trăm lò nướng bốc khói nghi ngút, những nhóm bạn trẻ chơi nhạc techno và những cánh diều rực rỡ bay lượn trên đường băng tạo nên một không khí picnic hiện đại, tự do và đậm chất “nghệ” của thủ đô.
3. Schlossgarten Sanssouci (Potsdam) – Buổi chiều hoàng gia
Cách Berlin chỉ 30 phút đi tàu, công viên Sanssouci là nơi dành cho những ai muốn một buổi picnic mang màu sắc cổ điển và sang trọng. Được vua Friedrich Đại Đế xây dựng như một nơi để “không lo âu” (Sans souci), công viên này là một kiệt tác kiến trúc Phục hưng.
Dù bạn không được phép ngồi trực tiếp trên những bậc thang của cung điện, nhưng những thảm cỏ bao quanh các hồ nước và những khu rừng nhỏ bên trong khuôn viên là nơi lý tưởng để dừng chân. Picnic ở Sanssouci giống như một chuyến du hành ngược thời gian. Hãy mang theo một chai rượu vang trắng vùng Mosel, một ít phô mai Camembert và vài quả nho. Ngồi giữa những bức tượng thần thoại và những vườn hoa tulip nở rộ, bạn sẽ cảm nhận được vẻ đẹp thanh tao và tĩnh lặng tuyệt đối của mùa xuân Đức.
4. Alsterpark (Hamburg) – Gió biển và nhịp sống thành cảng
Tại thành phố cảng Hamburg, cuộc sống luôn xoay quanh mặt nước. Công viên Alster (Alsterpark) chạy dọc theo hồ Außenalster là tọa độ picnic được yêu thích nhất.
Mùa xuân ở đây rực rỡ với hàng trăm cây anh đào – món quà từ cộng đồng người Nhật tặng thành phố. Picnic dưới những tán hoa hồng nhạt, nhìn ra mặt hồ rộng lớn với những cánh buồm trắng xa xa là một trải nghiệm vô cùng lãng mạn. Người dân Hamburg thường mang theo những giỏ mây chứa đầy bánh mì cá (Fischbrötchen) và trái cây tươi. Gió từ biển Bắc thổi vào mang theo vị mặn mòi, hòa cùng hương thơm của hoa cỏ mùa xuân, tạo nên một buổi chiều dã ngoại sảng khoái và tràn đầy năng lượng.
5. Rheinpark (Cologne) – Picnic bên dòng sông huyền thoại
Được bình chọn là công viên đẹp nhất nước Đức năm 2007, Rheinpark nằm ngay sát dòng sông Rhine hùng vĩ, đối diện với nhà thờ Dom nổi tiếng của Cologne.
Đây là địa điểm picnic tuyệt vời cho gia đình. Bạn có thể vừa ăn vừa ngắm nhìn những chiếc tàu chở hàng lững lờ trôi trên sông, hoặc nhìn sang bờ bên kia nơi những tòa tháp nhọn của nhà thờ Dom vươn thẳng lên bầu trời. Công viên còn có một tuyến tàu lửa nhỏ chạy vòng quanh, rất phù hợp cho những gia đình có trẻ em. Khi hoàng hôn buông xuống, ánh mặt trời dát vàng lên mặt sông Rhine, biến buổi picnic của bạn thành một khoảnh khắc kỳ ảo khó quên.
6. Cẩm nang để có một buổi picnic hoàn hảo tại Đức
Để thực sự tận hưởng như một người Đức bản xứ, bạn nên lưu ý những điều sau:
Chuẩn bị giỏ đồ ăn (Picknickkorb): Người Đức rất cầu kỳ về đồ ăn kèm. Đừng quên bánh mì đen (Vollkornbrot), các loại xúc xích cắt lát, phô mai Quark, và đặc biệt là dâu tây hoặc măng tây nếu đang ở giữa mùa xuân.
Thảm dã ngoại (Picknickdecke): Một chiếc thảm có lớp lót chống thấm ở mặt dưới là vật bất ly thân, vì cỏ ở Đức thường hơi ẩm vào sáng sớm hoặc sau những cơn mưa xuân bất chợt.
Ý thức bảo vệ môi trường: Đây là điều quan trọng nhất. Sau khi picnic, người Đức luôn dọn dẹp sạch sẽ không còn một mẩu rác nhỏ. Nếu có chai lọ có tiền cọc (Pfand), họ thường để ngay ngắn bên cạnh thùng rác để người khác có thể thu gom.
Văn hóa uống bia ngoài trời: Hầu hết các công viên ở Đức đều cho phép uống đồ uống có cồn nhẹ như bia hay rượu vang, nhưng hãy luôn giữ chừng mực để không làm ảnh hưởng đến không gian yên tĩnh của những người xung quanh.
Mùa xuân nước Đức ngắn ngủi nhưng rực rỡ. Những buổi picnic chính là cách người ta “gom góp” nắng ấm và niềm vui để dự trữ cho tâm hồn. Hãy chọn cho mình một tọa độ, trải thảm xuống và để mùa xuân nước Đức thẩm thấu vào từng giác quan của bạn.
